薑絲涼拌穿心蓮的做法 薑絲涼拌穿心蓮的製作方法

1、穿心蓮洗淨，放入鍋內焯熟撈出。

2、焯熟撈出的穿心蓮擠幹水分

3、姜洗淨去皮，切成細絲泡入涼白開水中。

4、控乾的穿心蓮切成小段捏成球。

5、薑絲撈出放入香油、花椒油碗中浸泡加入鹽、雞精、醋調味也可以加一點鹽、雞精、醋茸提味。

6、將浸泡過的薑絲撈出放在穿心蓮上，泡的薑汁和調好的汁淋在穿心蓮上，撒上白芝麻即可。