妙炒甘藍的做法 怎麼做炒甘藍

1、主料：400g甘藍。

2、配料：適量油、適量鹽、醬油、適量蠔油、適量米醋、適量味精、適量幹辣椒段、適量花椒粒、適量蔥、適量姜。

3、甘藍把外皮去掉清洗乾淨。

4、蔥花薑絲切好，幹辣椒段，花椒粒。

5、甘藍用手掰成塊。

6、蔥花薑絲幹辣椒段，花椒粒放油鍋中炸香。

7、放入掰好的甘藍，接着放鹽，醬油。

8、再放點蠔油翻勻。

9、少點幾滴醋，增加菜的脆嫩。

10、加味精炒勻出鍋即可。