冬至爲什麼吃水餃 冬至是什麼原因要吃餃子

1、什麼是冬至，冬至是我國最早被確定的節氣，是一年中白天最短的一天，從這一天開始，就進入了數九寒天，各地氣候都到了一個最寒冷的階段，我國民間還有“冷在三九，熱在三伏”的說法。

2、餃子的來歷，東漢末年，張仲景把羊肉、辣椒和祛寒的藥材放在鍋裏，熬到火候時再把羊肉和藥材撈出來切碎，用麪皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋煮熟，分給耳朵凍壞的窮人，這藥就叫“祛寒嬌耳湯”治好了很多窮人的凍瘡，這就是餃子的前身。

3、紀念張仲景，這個重要的節氣，吃餃子是爲了紀念名醫張仲景，感謝他熬製祛寒嬌耳湯治療窮人的耳朵凍瘡，現在一些地區，還有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

4、防寒保暖習慣，冬至過後，到了一年中最冷的時候。人們爲了保暖，喜歡食用熱量較高的餃子，在中國北方有冬至吃餃子的風俗。