蒸玉米餃怎麼做 怎麼做蒸玉米餃
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1、水發冬菇50克,冬筍100克,木耳切絲50克,蝦20克,青豆20克,玉米粒30克,鹽5克,胡椒麪5克,粉澱20克。
2、準備餡料:將水發、冬菇、冬筍切成粒狀,木耳切絲,解凍蝦、青豆和玉米粒。
3、以上材料加鹽、胡椒麪、澱粉和勻。
4、熱水開面,用橡皮刀攪拌,冷些再用手搓,等半小時候搓成長條,分成好些個小擠子,搓圓,再擀成圓麪皮。
5、包上餡,放在竹蒸籠,蒸籠底擦層油,這樣餃子就不沾底了,蒸20分鐘左右。
標籤:玉米
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