蘋果麪食花樣做法步驟 怎麼做花樣蘋果麪食

1、麪粉適量、豆沙適量、發酵粉3克、清水適量。取小半碗清水加入發酵粉，然後慢慢加在準備的麪粉裏（麪粉裝大湯碗的一小半），拌成絮後揉成麪糰，發酵到2倍大。提前準備好豆沙餡。

2、取一小團面，先搓圓後壓成橢圓的餅，最後擀成長條。

3、用小刀在餅的一頭，中間的部分切兩刀，成蘋果的柄，然後用小刀在柄的兩邊切出蘋果的葉子。可以切出葉子。做葉子的部分可以用菠菜榨點汁，加在麪粉裏，揉點綠色的麪糰。做出來會更有層次感。

4、葉子切好後，把餅翻一面，然後挖一勺豆沙放在餅的另一頭，然後捲起來。卷完後兩邊捏起來，最後整理一下蘋果的形狀就可以了。