泡椒藕丁的做法和配方 泡椒藕丁怎麼做

1、用料：藕1根、泡椒8到10個、小米椒幾個、鹽適量、白糖適量、白醋適量。

2、藕去皮洗淨切丁過一遍水。

3、焯水斷生撈入冷水中浸泡。

4、小米椒、泡椒切段。

5、鍋中倒入適量泡椒水和小米椒、泡椒，泡椒水不夠加些清水煮開。

6、加白糖、加鹽、加白醋。關火放涼後倒入藕丁泡一夜入味即可食用。

7、撒點小蔥花即可。