牛奶芋泥的做法 芋泥鮮牛奶怎麼做好喝

1、首先把芋頭去皮，然後切塊上蒸鍋蒸熟。

2、把蒸熟的芋頭、鮮牛奶和細砂糖一起倒入不粘鍋中。

3、開中小火加熱，用刮刀把芋頭切成小塊。

4、在不粘鍋邊緣把芋頭壓散、沒有特別大的顆粒即可，芋泥口感會更豐富。

5、沸騰後調至最小火慢慢煮，邊煮邊攪拌，注意把鍋邊緣的芋泥刮下混勻，防止結皮。

6、煮至芋泥明顯變稠，用刮刀撥開會緩慢流動的狀態，即可關火。

7、離火後持續攪拌，散去熱氣，感覺芋泥稍微變結實就可以盛出蓋上保鮮膜備用。

8、鮮牛奶加熱到冒熱氣。

9、芋泥裝入杯中，貼杯壁抹一抹，製造出掛壁效果。

10、加入小芋圓，倒入熱牛奶，芋泥鮮牛奶就做好了。