現成的芋泥餡怎麼做好吃 芋泥餡麪包做法

1、用後油法將麪糰材料混合揉至完成階段。

2、添加葡萄乾及微烤過的核桃仁。

3、將材料揉勻成團。

4、揉勻後放置烤箱選擇28度第一次發酵2小時後取出，冷藏18小時以上。

5、麪糰從冰箱取出回溫，分割成兩等分，滾圓後醒20分鐘。

6、麪糰擀成長方形後翻面，近身處排入果乾和現成的芋泥餡。

7、捲起後捏緊收口。

8、將麪糰卷切成四段。

9、麪糰的一頭沾上即食麥片。

10、排入烤盤，進行二次發酵，烤箱選擇麪包程序，發酵溫度設置38攝氏度，時間2個小時。

11、發酵程序結束，自動進入之前預設好的烘烤程序，以210攝氏度，烘烤15分鐘。

12、烤好後的麪包放在烤網上晾涼，以免底部水汽凝結。