黑枸杞的正確清洗方法 黑枸杞吃前怎麼清洗
1、黑枸杞泡水前可以用冷水或者溫水稍微沖洗下,一定不能用很熱的水洗。
2、但是如果怕營養元素流失的話,可以不洗,前提是買的正規的沒有雜質的黑枸杞。將黑枸杞放入杯中,稍微倒點水,就會看到絢爛的顏色奪目而入。水倒入一半的時候,花青素就出來了,黑枸杞中的花青素是極易溶於水的,一旦接觸到水,就會激發出炫耀斑斕色彩的本能。
3、沖洗黑枸杞會把其中最重要、最有價值的物質給衝進下水道了。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水,不能用開水,因爲黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫。
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