廣味香腸怎麼吃 廣味香腸怎麼做好吃
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1、用料:土雞蛋2個;小蔥1根;臘腸1根;鹽少許。
2、把香腸切丁,小蔥切丁;
3、2個雞蛋打在碗裏;
4、用筷子打散打勻,放入細鹽並放入一點點冷水,這樣炒出來的雞蛋會比較嫩,香腸有一定鹹度,所以可以不用加太多細鹽;
5、小火,鍋裏入油,先下入臘腸丁,稍微翻炒;
6、然後倒入蛋液,轉中火,讓蛋液包裹香腸,並放入小蔥。小蔥也可在一開始拌入蛋液中;
7、最後炒至雞蛋金黃,且開始有香味飄出,廣式臘腸炒雞蛋就完工了。
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