青島特色美食有哪些

青島是一個海濱城市，有着豐富的海產品資源，因此海鮮成爲了青島的特色美食之一。以下是青島的一些特色美食：

1. 啤酒海鮮：青島是中國啤酒的故鄉，因此可以品嚐到多種啤酒和與之搭配的海鮮菜餚，如啤酒螃蟹、啤酒蝦等。

2. 炒蟶子：青島的蟶子鮮美可口，炒蟶子是一道經典的青島菜，通常炒熟後加入蔥、姜、蒜和豆瓣醬一起翻炒，口感鮮美。

3. 海鮮大餐：青島有不少海鮮餐廳，可以嘗試各種鮮美的海鮮，如海鮮燒烤、海鮮火鍋等。

4. 烤魚：青島的烤魚以當地的新鮮活魚爲主料，使用特製的烤魚調料烤制而成，味道獨特。

5. 拔罐子：拔罐子是青島的傳統小吃，由於拔罐子的外形形似抽屜，所以也被稱爲“抽屜糖”。這是一種由糯米粉、紅豆沙等製成的甜點。

6. 鮁魚水餃：青島的鮁魚水餃以新鮮的鮁魚爲餡料，皮薄餡嫩，味道鮮美。

7. 煮海膽：青島的海膽很有名，選用新鮮的海膽煮熟後，既保留了海膽的鮮美口感，也不失其細膩。

8. 炸紫菜卷：這是一道青島的傳統小吃，將紫菜包裹在魷魚圈裏，再炸至金黃酥脆，口感獨特。

總之，青島有許多特色美食，以海鮮爲主，讓人流連忘返。