西葫蘆瓜湯的做法大全
西葫蘆瓜湯是一道非常簡單、營養豐富的湯品。下面是製作西葫蘆瓜湯的兩種常見做法。
做法一:西葫蘆瓜濃湯
所需材料:
- 1箇中型西葫蘆瓜
- 1個洋蔥
- 2個大蒜瓣
- 2杯蔬菜或雞湯
- 1杯牛奶
- 鹽和胡椒粉適量
步驟:
1. 將西葫蘆瓜去皮,切成小塊。洋蔥和大蒜切碎備用。
2. 在一個大鍋中,用中小火將洋蔥和大蒜炒至香味散發。
3. 加入西葫蘆瓜塊和蔬菜或雞湯,燒開後改小火煮15-20分鐘,直到西葫蘆瓜變軟。
4. 將湯倒入攪拌機中攪拌成濃稠的糊狀。
5. 將攪拌好的西葫蘆瓜糊倒回鍋中,加入牛奶,繼續煮5分鐘。
6. 用鹽和胡椒粉調味,根據個人喜好添加適量的鹽和胡椒粉。
7. 熄火後,待湯稍微冷卻後即可享用。
做法二:酸辣西葫蘆瓜湯
所需材料:
- 1箇中型西葫蘆瓜
- 1個洋蔥
- 2個大蒜瓣
- 2杯蔬菜或雞湯
- 2湯匙蔥花
- 2湯匙醬油
- 2湯匙米醋
- 1茶匙辣椒粉
- 1湯匙植物油
- 鹽和胡椒粉適量
步驟:
1. 將西葫蘆瓜去皮,切成小塊。洋蔥和大蒜切碎備用。
2. 在一個大鍋中,用植物油將洋蔥和大蒜炒至香味散發。
3. 加入西葫蘆瓜塊和蔬菜或雞湯,煮沸後煮15-20分鐘,直到西葫蘆瓜變軟。
4. 將湯倒入攪拌機中攪拌成糊狀。
5. 將攪拌好的西葫蘆瓜糊倒回鍋中,加入醬油、米醋、辣椒粉,繼續煮5分鐘。
6. 根據個人口味添加適量的鹽和胡椒粉。
7. 最後,撒上蔥花作爲裝飾即可食用。
以上就是製作西葫蘆瓜湯的兩種常見做法,希望對你有幫助!
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