烤冷麪麪皮的做法 烤冷麪麪皮怎麼做
1、麪粉200克+澱粉100克+鹽3克+水150克混合和麪。
2、和成光滑麪糰。
3、用保鮮膜包裹醒面30分鐘。
4、取出擀成長方形。
5、水開放下去煮熟撈出。
6、過涼水後瀝乾。
7、放入不粘鍋煎。
8、打一個雞蛋攤勻。
9、雞蛋凝固後翻面塗醬料和自己喜歡的配料,放一點點水在鍋內煎幹。
10、撒上蔥花芝麻捲起。
11、出鍋切塊。
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