大花蛤怎麼做好吃 大花蛤好吃的做法

1、用料：金針菇1把，花蛤1斤，龍口粉絲2把，蒜1頭。

2、材料準備：花蛤去沙（鹽水加少許油，花蛤泡在裏面2小時左右）。粉絲溫水泡半小時。金針菇洗淨瀝水。蒜剁成泥。

3、製作蒜蓉汁：生抽3勺，醋1勺，糖1勺，蠔油3勺，芝麻油1勺，溫水少許調勻。蒜泥下油鍋炒香，關火後倒入調好的汁炒勻，蒜蓉汁就做好了。

4、粉絲鋪平，金針菇鋪在粉絲上，淋上一半的蒜蓉汁。再鋪上洗淨的花蛤，淋上另一半蒜蓉汁。

5、烤箱200度上下火，烤20分鐘，撒上蔥花即可。