橘子皮能吃嗎 橘子皮怎麼吃

1、橘子皮可以吃。橘子皮可以泡水喝，或者曬乾了做陳皮食用。新鮮橘子皮中含有有機酸、苷類物質，生吃刺激較大，而且吃起來口感苦澀，一般不直接生吃，可以清洗後泡水飲用，或者將橘子皮曬乾，做成陳皮，放進糕點、湯羹、或者泡茶飲用。

2、橘子皮，又稱陳皮顧名思義，就是指從橘子上剝下來的果皮（風乾1年以上稱爲陳皮）。陳皮，別名：橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。爲芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。