黑米小米有什麼作用 黑米小米的功效作用介紹

1、中醫認爲黑米有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑米“滋陰補腎，原產黑米健身暖胃，明目活血”，“清肝潤腸”，“滑溼益精，補肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：“藥米”、“長壽米”。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。歷代帝王也把它作爲宮廷養生珍品，稱爲“貢米”。

2、現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米爲宜。

3、小米能夠爲機體補充碳水化合物，就是糖分，進而能夠及時的補充肌肉當中的糖原，在緩解肌肉疲勞、恢復體力方面的功效非常明顯。

4、從中醫食療的角度上來講小米能夠和中益腎，對於脾胃虛熱、反覆嘔吐、腹滿食少、腰膝痠軟、腰腿痛的人，適當吃小米有很好的和中益腎的功效。小米的禁忌就是其中含有的碳水化合物比較豐富，如果食用的量過多會引起過多糖分的攝入，進而會引起血糖增高，增加糖尿病發生的風險。