蛋糕保質期放冰箱幾天 蛋糕的保存方法

1、最多可以放2天。因爲放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期會更短，像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。 如果是剛剛製作好的蛋糕的話在冰箱裏放一段時間味道會更好，適宜2-7℃冷藏。

2、可取兩片面包，覆蓋在蛋糕兩邊的切口處，再取牙籤插入，使麪包站立。抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器裏再加一片新鮮的麪包，當面包發硬時，要及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。

3、也可將蛋糕分成幾份放在密封的盒子裏，放入冰箱的冷凍層裏冷凍起來，要吃的時候提前一天放在冷藏層，或拿出來在常溫下慢慢解凍，蛋糕的味道有如新鮮蛋糕。