發麪鍋巴的做法和配方 發麪鍋巴的做法

1、材料：大米飯一小碗、麪粉適量、芝麻兩勺、油適量、鹽適量、調料適量。

2、剩米飯，一小碗。

3、加入鹽，調料，油。

4、加入麪粉，一邊加一邊揉，不要加多了，加到能活成麪糰就可以了。

5、和成硬度和餃子面差不多的麪糰。

6、取一段保鮮膜，一半鋪在案板上，放上面團，然後蓋上另一半保鮮膜。

7、擀成薄薄的片裝。越薄越酥脆。

8、揭開上面的保鮮膜撒上一層黑芝麻，蓋上繼續擀，把芝麻擀到面片裏。

9、然後再次揭開保鮮膜，把面片切成小方塊。

10、開火，平底鍋倒油，油熱一個一個下入小方塊，小火煎至兩面金黃即可。