西湖龍井明目

西湖龍井明目是一種中國茶，產於中國浙江省杭州市西湖周邊地區。它是以龍井村爲原產地的一種名茶，也是中國十大名茶之一。

西湖龍井明目茶的名字來源於傳說中的一個故事。相傳唐朝時，杭州西湖西邊的抱森山上有一座青龍寺，寺內有一口古井，叫做明目井。傳說這口井的水常年清澈見底，能夠明目，因此得名爲明目井。後來，附近的居民在山上發現了一片茶園，採摘下來的茶葉沏泡後，清香撲鼻，滋味鮮美，被稱爲“明目茶”。後來，這種茶逐漸流傳開來，並被稱爲西湖龍井明目茶。

西湖龍井明目茶的特點是葉色綠潤，湯色清澈明亮。它的香氣獨特，帶有清雅的花香和淡淡的果香。口感鮮爽，滋味甘醇回甘持久。此外，它還具有一定的保健作用，被認爲具有明目、提神、清熱等功效。

西湖龍井明目茶是中國重要的茶文化代表之一，也是杭州市的名片之一。每年春季新茶上市的時候，來自各地的茶友會前來品嚐西湖龍井明目茶，感受它的獨特風味。