明前與雨前西湖龍井
明前與雨前都是西湖龍井茶的採摘時間。
明前是指清明節前後的時間,一般在4月上旬,這是西湖龍井茶的第一次採摘。此時,茶樹新葉嫩綠,含有豐富的養分,味道鮮爽,香氣悠長。由於受到雨水的滋潤,茶樹生長旺盛,茶葉葉片勻整肥厚,是質量最好的一次採摘。
雨前是指清明節後,即4月上旬至4月下旬的時間,這是西湖龍井茶的第二次採摘。此時,茶樹受到春雨的滋潤,生長旺盛,茶葉營養豐富,味道鮮爽,滋味濃厚。
無論是明前還是雨前,西湖龍井茶都是由茶葉製作而成,具有清香高爽、色澤翠綠、湯色嫩豔、滋味醇厚的特點,是中國傳統名茶之一,享有“獅峯秀色”、“佳茗天下”之美譽。
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