怎麼做炸醬好吃 怎樣做炸醬好吃

1、食材：肉沫300克，甜麪醬100克，鹽小半勺，生抽、料酒適量，蔥花、薑末適量。

2、將肉沫用適量蔥花、姜沫、料酒進行醃製，一般十幾分鍾即可。另外，在醃製時一定要加適量生抽和少量鹽，這也是提鮮提味必不可少的調料。

3、起鍋燒油，油稍微多一些。

4、油熱後放入醃製好的肉沫，大火翻炒片刻。

5、加入甜麪醬繼續翻炒至肉沫全熟即可。