清蒸梳子蟹的做法 怎麼做清蒸梳子蟹

1、將梭子蟹洗刷乾淨，用牙刷把腹部刷一遍，蟹腿和身子之間多洗刷幾遍，然後沖洗乾淨。

2、鍋中燒開水，放入幾片生薑，梭子蟹上鍋，背面朝下倒着方法，腹部放幾片生薑，隔水蒸，大火蒸15分鐘出鍋。

3、蒸熟後出鍋，生薑切末，加醋、生抽和白糖調成蘸汁，蘸着食用就可以了。