紅豆紅小豆和赤小豆有什麼區別 紅豆紅小豆和赤小豆的區別

1、首先赤小豆是比較暗紅的，也就是黑紅色的，而紅豆的顏色是鮮紅，顏色上就有一些不同，不過不仔細看的人還真的是分辨不出來。它倆在形狀上也有些不同，一般紅豆都是比較圓潤的，赤小豆有點像橢圓形，也就是赤小豆要比紅豆長一些。這是區分它們倆的最主要的不同點，一定要記住以後買紅豆就不怕買錯了，要不可就是非常尷尬了。

2、赤小豆內含的營養物質是十分豐富的，尤其是蛋白質、碳水化合物和鈣的含量很高，其次還含有脂肪、粗纖維、鐵、磷、維生素和皁草甙等營養物質。也就是由於赤小豆內含皁草甙物質，它的通便、利尿和消腫效果十分出色，當然也具備人們通常說的祛溼功效。此外，還有一種說法，赤小豆有減肥功效，而且用它煮成湯或和大米熬成粥的效果更好。