油炸地瓜丸子的家常做法 油炸地瓜丸子家常的做法
經驗2.96W
1、食材:地瓜200g、白砂糖適量、糯米粉適量、食用油適量。
2、地瓜蒸熟,碾碎成泥,加入適量糯米粉和白砂糖。
3、攪拌均勻,成爲這種比較粘的剛成形的麪糰即可。
4、帶一次性手套做成小球。
5、把油溫燒至7成(手放在油上空20cm左右的地方也能感覺到明顯的熱)用兩把勺子一起,把地瓜球放進熱油裏,待它自己起外表酥皮,中途不要去攪它。
6、變金黃即可撈起即可。
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