新鮮海膽的保鮮技巧 新鮮海膽的保鮮方法

1、一般海膽打撈上來，在空氣中半日就會變質啦，所以從海中捕撈的海膽，要麼即時吃，要麼放置在容器內的海水中保存，即食即取。

2、不要超過三天，時間長了，營養會流失。

3、海膽，中藥名。爲球海膽科動物馬糞海膽、刻肋海膽科動物細雕刻肋海膽、刻肋海膽或大連紫海膽的石灰質骨殼。主產山東及河北沿海地區。具有化痰軟堅，散結，制酸止痛之功效。常用於瘰癧痰核，哮喘，胝肋脹痛，胃痛。