紅小豆怎麼煮熟的快 紅小豆如何煮熟的快
1、快把鍋清洗乾淨,不加油,待鍋燒熱後,把紅豆先放在鍋中炒,用鏟子不斷攪拌,以防炒焦。待鍋中的紅豆微微變成黃色並有香味的時候,再加水就很容易把紅豆煮熟了。
2、在準備煮紅豆粥的前一天晚上,把紅豆清洗乾淨後,用清水浸泡一夜的時間,在夏天由於天氣比較炎熱,可以把紅豆放在冰箱中冷藏。待煮紅豆的時候,先用大火把紅豆煮開,然後去除上面的漂浮的泡沫,再用小火慢煮,紅豆煮熟的時間就縮短了,紅豆也就比較容易煮熟了。
3、在煮紅豆的時候,還可以採用燜煮的方法來煮熟紅豆。方法是:把紅豆和水放在鍋中後,把水燒開,然後再關掉火,過一會兒,再燒開,再關掉火,反覆這樣進行三次左右的時間後,紅豆就比較容易煮熟了。
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