創意湯圓做法大全 告別單調吃出花樣
1、三色湯圓
材料:糯米粉300克,水120毫升,紅豆泥200克,冰糖100克,黃色食用色素1滴,綠茶粉1茶匙,可可粉1茶匙。在小碗中將水和糯米粉混合,揉成光滑的麪糰。將麪糰分成6等分。在其中一份中加入可可粉,揉勻。將綠茶粉加入另一份麪糰中,揉勻。將黃色食用色素加入第三份麪糰中。揉勻。爲了形成漂亮的花紋,將每一份有色麪糰同一份白麪團混合,但不要揉勻。將每份麪糰切成4等份。將小麪糰壓扁,包入適量紅豆沙。之後收口搓成小湯丸, 重複此動作直到所有面團用完。製作糖水。將冰糖放入250毫升水中煮融。在另一個鍋中煮滾一鍋水,放入湯圓煮至浮起。取出湯丸,放入碗中, 倒入糖水,趁熱食用,即成。
2、三色大理石湯圓
準備用料:糯米粉120克,紅曲粉0.5克,桑葉粉0.5克,可可粉0.5克,水100克,玫瑰黑芝麻湯圓餡90克。將糯米粉與水倒入大碗,揉成軟硬適中的麪糰。取50克麪糰,分成三等分,分別加入桑葉粉,紅曲粉,可可粉,揉勻。變成綠色,紅色,棕色麪糰。將白麪團分成三部分,再分別將6個麪糰搓成等長的條形。四色麪糰相間疊放在一起,搓成長條。切成18等分。取一塊麪團,按出小窩,放入餡料,將餅皮向上推起,包好收口,搓圓。將清水倒入鍋中,大火煮沸,逐個放入湯圓,並用勺背輕推。水再次沸騰後轉小火,煮約15-20分鐘。湯圓全部浮起,不再劇烈翻滾,即可熄火。出鍋,盛入碗中,趁熱食用。
3、南瓜金魚湯圓
材料:南瓜300g、糯米粉600g、清水少許。竹炭粉 (食用)5g。做法:南瓜去皮切塊,隔水蒸熟備用;糯米粉分成3份,一份450g、一份100g、一份50g;把竹炭粉加進50g的糯米粉裏,加水搓成小團,當金魚眼睛備用;100g糯米粉也是加入清水搓成團當眼白備用;把蒸好的南瓜加入糯米粉揉成團;把3/4的南瓜麪糰搓成圓形,剩下的1/4做尾巴、魚鰭和嘴巴;在把白色麪糰做眼白,黑色麪糰做成眼珠子,就完成啦!
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侖可以加上一些常用的偏旁來組詞,比如:1.心:侖心、侖情、侖念2.木:侖木、侖枝、侖樸3.火:侖火、侖燃、侖燒4.石:侖石、侖塊、侖碎5.土:侖土、侖地、侖陷6.車:侖車、侖輛、侖道7.金:侖金、侖幣、侖銀8.言:侖言、侖說、侖語9.門:侖門、侖戶、侖閂10.夕:侖夕、侖晚、侖夜以上...
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