滾湯圓的做法大全 有關滾湯圓的做法大全
1、用料:糯米粉200克,黑芝麻70克,豬油75克,糖粉30克,水適量。
做法:
步驟1:由於是在超市買的生芝麻,用不粘鍋小火炒熟,晾涼後用料理機打碎;
步驟2:把黑芝麻,糖粉,豬油混合均勻,從冰箱裏剛拿出來的豬油有點硬,可以隔水軟化後再用,把混合均勻的餡料放入冰箱冷凍二十分鐘;
步驟3:把冷凍好的餡料揉成一個個小圓球,如果不太硬建議揉好放冰箱冷凍一會兒;
步驟4:糯米粉分幾次倒入盤中,滾幾下沾一次水,一直滾到跟蹦蹦球差不多大小即可。水燒開下入湯圓,煮到浮起即可,如果不及時煮,用保鮮袋裝起來冷凍,以免開裂。
2、用料:糯米粉200克,熟黑芝麻20克,堅果果乾80克,麪粉5克,蜂蜜半勺,黃油10克,白砂糖半勺。
做法步驟:
步驟1:準備好食材。
步驟2:將堅果、果乾和熟芝麻倒到榨汁機或粉碎機裏打碎。
步驟3:麪粉放到微波爐中火叮1分鐘,或者放到鍋裏炒出香味倒到餡料裏,再放入半勺糖和蜂蜜攪拌攪拌。 黃油融化也分次倒進來,攪拌均勻。
步驟4:蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏10分鐘。
步驟5:餡料變得比較緊實後,就邊捏邊搓成小球,不容易搓成型的可以在手上沾點水,餡料就比較容易搓了。
步驟6:把它們放到糯米粉裏滾一滾,均勻地黏上糯米粉,再放到水裏泡一泡,看到在冒泡說明元宵餡在吸收水分,儘量讓它吃足水分,這樣煮的時候不容易開裂。
步驟7:吸完水的餡料再放到糯米粉裏滾幾圈,再吸水,這樣反覆做十次以上。
步驟8:元宵會越滾越大,滾到湯圓大小也就做好啦。
步驟9:想吃的時候就放到沸水中煮熟,多煮一會兒,煮十幾分鍾,煮飄起來了就差不多了。
3、主料:糯米粉150g,白糖10g,黃豆粉50g。
做法:
步驟1:準備糯米粉;
步驟2:加適量清水,揉成軟硬適中的糯米糰;
步驟3:捏小塊揉成小糯米糰子;
步驟4:煮鍋開水,把湯圓放入煮;
步驟5:準備兩個乾淨碗和漏勺,其中一個碗放入黃豆粉,加入白糖拌勻;
步驟6:湯圓全部煮到浮在水面就熟了,用漏勺撈出幾個放入黃豆粉的碗裏;
步驟7:開始滾湯圓;
步驟8:全部滾好。
-
體溫計怎麼看度數
體溫計的度數通常是以攝氏度(℃)來表示的。使用體溫計時,將它放在舌下、腋下或直接插入直腸,根據不同類型的體溫計,等待幾十秒到幾分鐘不等,直到測量結束。讀取體溫計上顯示的數字即可得到體溫的度數。一般來說,正常人的體溫範圍在36.1℃到37.2℃之間。...
-
春餅的和麪方法
製作春餅的和麪方法相對簡單,一般需要以下材料:麪粉、水、少許鹽。以下是基本的步驟:1.準備麪粉和水。你可以選擇使用普通麪粉或者專門用於春餅的麪粉。一般情況下,普通麪粉就可以了。水的量根據麪粉的多少和麪的情況而定,一般來說,麪粉和水的比例大約是2:1。2.把面...
-
中性玻璃膠多久能幹
中性玻璃膠的乾燥時間取決於多種因素,包括溫度、溼度、塗覆的厚度以及所用的具體產品。通常來說,中性玻璃膠需要約24小時左右才能完全乾燥和固化。在乾燥過程中,最好保持環境通風良好,以加快乾燥時間。...
-
柏葉的功效與作用
柏葉的功效和作用如下:1.殺菌消炎:柏葉具有強大的抗菌和抗真菌作用,可以幫助消除病菌和炎症,特別適用於皮膚感染或創傷。2.止血固傷:柏葉含有一種叫做“柏油酚”的物質,可以促使血管收縮,起到止血作用,同時也可以加速傷口癒合和減少潰瘍的發生。3.清熱解毒:柏葉有清熱解...