薺菜湯怎麼做 薺菜湯做法

1、準備薺菜，雞蛋，蔥花，油，

2、先把薺菜洗乾淨。

3、鍋內放少許油，用蔥花爆香，添水，燒開後放入薺菜，幾分鐘後倒入攪好的雞蛋液。

4、薺菜性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、降壓的功效，可以用於治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫痛等。