燉肉最忌口的東西是啥呢

燉肉最忌口的東西是泡發不徹底、有異味的豆類或者豆製品。例如，泡發不充分的大豆或黃豆在燉肉中會釋放出味道不好的異味，影響燉肉的口感和味道。此外，豆腐、豆腐乾等豆製品也容易吸收湯汁的味道，使燉肉的口味變得不純正。因此，在燉肉時，避免使用以上豆類或豆製品可以更好地保持燉肉的鮮美味道。