蛋糕的電飯煲做法大全
蛋糕的電飯煲做法大全
材料:
- 雞蛋 3個
- 低筋麪粉 100克
- 細砂糖 80克
- 牛奶 80毫升
- 玉米油 50毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
- 香草精 少許
- 水適量
步驟:
1. 將電飯煲內膽先塗上一層薄薄的油,防止蛋糕粘底。
2. 將雞蛋打入碗中,加入細砂糖,用打蛋器攪拌均勻。
3. 加入牛奶和玉米油,再次攪拌均勻。
4. 將低筋麪粉和泡打粉混合,篩入蛋糊中,用刮刀拌勻。
5. 加入少許香草精,攪拌均勻。
6. 向蛋糕糊中慢慢加入適量的水,攪拌至沒有面粉顆粒。
7. 將電飯煲插上電源,將內膽放入電飯煲中。
8. 將蛋糕糊倒入電飯煲內膽中,用刮刀抹平。
9. 關上電飯煲蓋子,調至煮飯檔或者蒸煮檔,煮約30分鐘。
10. 使用竹籤插入蛋糕中心,如果沒有粘附糊狀物,表示已熟透。
11. 關掉電源,留在電飯煲中靜置幾分鐘,以便蛋糕變涼後更好脫模。
12. 然後小心地將蛋糕倒扣在盤子上,待完全冷卻後即可享用。
溫馨提示:
- 在加水時可適量調整,以達到蛋糕糊的稠度。
- 煮蛋糕時,需要注意觀察電飯煲的工作狀態,防止過熟或糊底。
- 配料如香草精可根據個人口味添加或替換爲其他口味。
希望這個蛋糕的電飯煲做法對你有所幫助!享受你的美味蛋糕吧!
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