水果玉米可以生吃嗎 什麼是水果玉米

1、水果玉米可以生吃，生吃口感甜而脆嫩，適量吃一些水果玉米還能補充維生素A、維生素C、脂肪和蛋白質等營養物質。

2、水果玉米是由於一個或幾個基因的存在而不同於其他玉米的一種類型，也是美國和加拿大是最大衆化的蔬菜之一，在亞洲和歐洲部分地區消費增長也很快，甜玉米被消費的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的穎果皮）組成。其鮮食或食用品質由胚乳的味道、結構以及果皮的柔軟度等所決定，都受基因的影響。