蔥油山藥的做法 蔥油山藥怎麼製作

1、把山藥洗淨，切片；

2、鍋中放水燒開，下山藥焯熟撈出，漓幹水分；

3、鍋中放少許油燒熱，下蔥花炒香；

4、加入山藥片稍炒；

5、加入鹽，白糖，少許高湯（或雞精+水）；

6、蓋上鍋蓋中火燜煮1分鐘；

7、起鍋裝盤即可。