素雞如何保存 素雞要如何保存
1.冰箱冷藏
買回來的素雞,如果不吃的情況下,放入冰箱冷藏是最好的。冷藏的時候,不能直接把素雞放進去,需要用到保鮮袋,保鮮膜或者是保鮮盒。素雞一般都是一整個的,可以把一整個素雞放入到保鮮袋,或者是用保鮮膜裹起來,如果是盒子裝的話,也可以把素雞切成段或者切成片放,這樣的話是防止表面的水分不會被蒸發,同時防止串味,一般放上3~5天是不會有任何問題。如果冰箱有保鮮區的話,那麼可以放置半個月。
2.冷凍保存
買回來的素雞,在一段時間內不會去吃的話,那麼建議直接放入冰箱進行冷凍保存,冷凍保存的其實也是有效的延長素雞的保存時間。冷凍的時候建議可以把素雞提前切成片,根據需要的量分袋裝或者分盒裝,當然也可以把一整根素雞放入到保鮮袋當中進行冷凍,吃的時候先稍微解凍一下,再烹製即可。
3.真空包裝保存
真空包裝保存可以延長保存期,一般3~6個月都不會變質變壞。準備一些專用的食品真空保鮮袋,然後把素雞那放入到保鮮袋當中,將空氣抽出封口保存即可,放在常溫下或者是放入冰箱冷藏,冷凍都可以。用這個方法可以囤比較多的素雞,而且一點都不用擔心會變質。
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