洋蔥怎麼保存比較好 怎麼保存洋蔥比較好

1、將採收好的洋蔥進行晾曬。晾曬時,將洋蔥植株斜方向排列好,讓後面一排的洋蔥的莖葉部分正好覆蓋到前面一排的洋蔥蔥頭上,避免太陽光直接照射到洋蔥的蔥頭上,然後每隔2-3天左右將洋蔥翻動一次,直到洋蔥葉子被曬到發黃爲止。

2、懸掛法，可以將晾曬好的洋蔥的莖葉部分編成長辮子，然後將這些辮子編織在一起，一般60個左右的洋蔥編織在一起，編織好後，將洋蔥懸掛到屋檐下，如果是懸掛到室內，應該要保證室內的通風透氣性，並且不能受到太陽光的照射。也可以直接將洋蔥放入網兜中懸掛到屋檐下，更加方便。

3、堆藏法，首先選擇一個地勢比較高，排水性能好的地方，在地上均勻鋪上一層稻草或者是麥秸，再在上面墊上兩層蘆蓆，然後將晾曬好的洋蔥去掉莖葉後堆放到蘆蓆上。堆放完畢後，在洋蔥的四周用蘆蓆圍住，並且用繩子將四周的蘆蓆捆緊，避免太陽光照射到洋蔥堆或者是雨水滲入。

4、庫藏法，將晾曬好的洋蔥的莖葉部分去掉，然後直接將洋蔥均勻擺放到恆溫庫中的貨架上即可。

5、如果是買來食用的洋蔥，可以直接存放在廚房的地面上或者櫥櫃中，只需要保證存儲地方通風乾燥，並且不會受到太陽光的照射即可。

6、爲了延長存儲時間，可以在洋蔥採收前14-21天左右，使用濃度爲0.25%的新鮮素溶液噴灑洋蔥植株，或者是在採收後，使用0.25%的新鮮素蘸根。