奶香味牛軋糖的做法 奶香味牛軋糖怎麼做
1、所需食材:棉花糖、脫皮花生、奶粉、可可粉、黃油
2、首先要將花生放入鍋中翻炒熟,炒熟之後,將花生的皮去掉,留下花生顆粒,放在一旁備用。
3、接着進入到翻炒棉花糖的階段。將黃油倒入鍋中,並且開啓小火使其融化,黃油融化成液體之後,便將棉花糖倒入黃油鍋中,和黃油一起攪拌均勻,保證融爲一體。
4、等到棉花糖都融化之後,便將準備好的奶粉和可可粉都倒入鍋中,和融化好的棉花糖再次攪拌均勻,成爲黏稠富有彈性的膠狀。
5、把所有材料都攪拌均勻,狀態軟化之後,接下來便將剛纔炒好的花生米重新倒入材料中,和融化的材料再次翻拌均勻,緊緊包裹着花生顆粒,逐漸成爲一體。
6、花生米融入完成後,接下來進入收尾階段。先準備一個比較淺口的平底盤子,先在盤子上撒上一層可可粉,然後將翻拌好的原材料放入裝有可可粉的容易當中,借用工具將材料和可可粉攪拌按壓,逐漸成型。
7、待操作完成,將按壓好的材料放一邊晾涼,待晾涼之後,便可用刀依次切成小塊,牛軋糖即可完成。
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