牛軋糖怎麼讀 牛軋糖的讀音

1、牛軋糖拼音：[niú gá táng]，牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的爲咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要爲烤杏仁，其次爲蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生產牛軋糖，成份和口感也較多變化。

2、牛軋糖外麪包着一層可吃的透明糖紙，俗稱糯米紙(Waffer Paper)，它可以防止糖果黏手，不過它既不是用糯米做，也沒有紙的成份，而是用蕃薯、玉米或小麥粉等做成的。