口味蟹的做法 口味蟹簡單做法

1、材料：肉蟹，蔥，姜，花椒，鹽,白糖,白酒,幹辣椒,料酒,醋,雞精,食用油。

2、將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊。

3、將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜切成片。

4、坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、幹辣椒炒出麻辣香味時，加入薑片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。