豬肚四神湯的做法

豬肚四神湯是一道以豬肚爲主要食材，配以四種神草的湯品。以下是簡單的豬肚四神湯的做法：

材料：
- 豬肚：500克
- 五蘊神草（即五味子）：適量
- 黨蔘：適量
- 枸杞子：適量
- 紅棗：適量
- 薑片：適量
- 鹽：適量

步驟：

1. 準備豬肚：將豬肚洗淨，切成塊狀，用鹽水浸泡15分鐘去腥。然後放入沸水中焯水，煮沸後撈出，用清水沖洗乾淨。

2. 準備神草配料：將五蘊神草、黨蔘、枸杞子和紅棗分別洗淨，備用。

3. 煮豬肚：將煮沸的清水倒入鍋中，放入燒熱的豬肚塊，加入薑片煮開，去掉浮沫。

4. 加入配料：將準備好的五蘊神草、黨蔘、枸杞子和紅棗加入鍋中，繼續煮沸。

5. 調味品：根據個人喜好，可以適量加入鹽來調味。

6. 燉煮：將鍋轉小火，繼續燉煮至豬肚變軟爛，味道濃郁。

7. 盛出：將燉好的豬肚四神湯盛出，可以撒上適量的蔥花作爲裝飾。

注意事項：
- 在煮豬肚之前要先進行去腥和焯水的步驟，這樣可以去除豬肚的腥味；
- 煮豬肚的時間需要根據個人口感決定，可以燉煮至豬肚變得軟爛即可。

豬肚四神湯具有健脾益胃、補氣補血的作用，適宜於身體虛弱、食慾不佳、胃口不好的人食用。