豬肚墨魚湯的做法 豬肚墨魚湯怎麼做
經驗2.44W
1、準備好洗乾淨的豬肚和墨魚幹,並用食用鹽將豬肚正反面反覆搓洗,然後把豬肚放開水中過水,用刀刮掉外面白白的一層膜,清楚豬肚散發的氣味。
2、將豬肚和墨魚乾分別切成條狀。
3、鍋裏放入少許油,加熱之後,放入豬肚和薑片,翻炒片刻之後,放入墨魚乾,再滿滿翻炒。
4、然後加入食用鹽,料酒,醬油,再翻炒一會,加入適量的水,大火煮一個小時(保證鍋裏要有適量的水)。
5、等鍋中冒着大氣的時候,旋開鍋蓋,放入少許蔥花,攪拌一下,然後將湯倒入湯碗中,豬肚墨魚湯就做好啦。
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