怎麼做墨魚豬肚湯竅門 墨魚豬肚湯怎麼做好喝

1、食材：墨魚幹1個，豬肚1個。

2、墨魚乾用水泡軟（大概20分鐘），洗淨，去除中間的硬骨，切成手指條；豬肚洗淨也切成手指條。

3、墨魚條和豬肚條用熱水焯2分鐘，去除異味。

4、湯鍋一次性加足水燒開，放入姜2片、料酒1勺，下入墨魚條和豬肚條，水開後撇去浮沫。

5、中火不加蓋煮15分鐘後，轉小火加蓋煲2個小時，出鍋前加鹽即可。