玉米麪糊糊的做法
玉米麪糊糊的做法如下:
材料:
- 1杯玉米麪
- 1/2杯麪粉
- 1/4杯細砂糖
- 1/2茶匙鹽
- 2茶匙泡打粉
- 1杯牛奶
- 2個雞蛋
- 2湯匙溶化黃油
步驟:
1. 在一個大碗中將玉米麪、麪粉、細砂糖、鹽和泡打粉混合均勻。
2. 在另一個小碗中打入雞蛋,加入牛奶和溶化黃油,攪拌均勻。
3. 將小碗中的液體混合物倒入大碗中的幹混合物中,攪拌至剛剛結合,確保沒有大塊的麪粉。
4. 將糊狀混合物放置5-10分鐘,讓玉米麪有時間吸收液體。
5. 取一個平底鍋,加熱至中高溫。如果需要,可以在鍋底塗上一層油或黃油,防止粘鍋。
6. 用一勺子或量杯取適量的麪糊,倒入鍋中。根據個人口味和喜好,可以選擇製作小薄餅或厚餅。
7. 當餅乾邊緣開始起泡並變干時,用鏟子翻轉餅乾,煎另一面,直到兩面都變成金黃色。
8. 將煎好的玉米麪糊糊餅放在一個盤子中,並繼續重複步驟6和7直到用完所有面糊。
9. 可以根據個人口味選擇添加果醬、蜂蜜、糖漿、黃油或肉類作爲配料。
溫馨提示:如果你喜歡更蓬鬆的玉米麪糊糊,可以加入一些發酵劑,如酵母或蘇打粉。
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