幹蘿蔔纓子怎麼做好吃

幹蘿蔔纓子是一道傳統的中式乾菜，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 幹蘿蔔纓子：適量
- 老薑：適量
- 蒜瓣：適量
- 幹辣椒：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將幹蘿蔔纓子用清水浸泡30分鐘，去除浸軟的乾硬性。
2. 蘿蔔纓子洗淨，切成均勻的小段。
3. 鍋中加入適量食用油，放入蔥薑蒜爆炒。
4. 加入幹辣椒炒香。
5. 加入蘿蔔纓子翻炒一會後，加入適量的料酒煸炒，這樣可以去腥。
6. 加入適量清水，煮開後轉小火燉煮5-10分鐘，直到蘿蔔纓子變得鬆軟入味。
7. 加入適量鹽和糖調味，根據個人口味適量調整。
8. 繼續小火燉煮幾分鐘，直到調味品充分滲入蘿蔔纓子中。
9. 關火，出鍋即可享用。

這樣做出來的幹蘿蔔纓子口感鬆軟，香辣可口，適合搭配米飯或麪條食用。