煮餃子最忌諱水開嗎

煮餃子時不應該讓水猛烈地開沸，因爲這樣會造成餃子煮破。最好控制火候，使水溫逐漸升高，保持水面的微沸狀態，這樣可以讓餃子更加均勻地煮熟，不易破皮。