用面炸土豆的做法 炸土豆怎麼做呢

1、土豆1個，食用油25毫升，清水適量。

2、將土豆去皮，洗淨，擦成細絲，放入碗中，加適量水和鹽，用手搓揉，待土豆絲變成絲時，放入水中，浸泡30分鐘。

3、取出土豆絲，放入清水中浸泡，泡至軟，撈出，瀝乾水分，加入麪包裹均勻土豆絲。

4、鍋中加適量食用油燒熱，倒入土豆絲和油，大火炒至土豆絲變軟盛出，再放入清水中過涼，瀝乾水分後，放入食用油和鹽，拌勻，即可食用。

5、特點：色澤金黃，香脆可口，營養豐富。