下奶豬腳湯的做法
下奶豬腳湯的做法:
材料:
- 豬腳1只,切塊
- 薑片3片
- 蔥1根,切段
- 料酒2湯匙
- 水適量
- 鹽適量
步驟:
1. 將豬腳塊放入開水中焯水,煮沸一分鐘後撈出,沖洗乾淨。
2. 鍋中加入適量的清水,將豬腳塊放入鍋中,加入料酒。
3. 放入薑片和蔥段,大火煮沸後轉小火慢慢燉煮2-3小時,直到豬腳變得軟爛。
4. 燉煮過程中,可以根據個人口味適量加入鹽調味。
5. 熄火後,將豬腳湯濾去雜質,即可食用。
溫馨提示:
- 可以根據個人口味加入其他調料如蒜末、胡椒粉等增加味道。
- 豬腳湯具有補血壯陽、滋養皮膚等功效,適合產後女性或需要補身體的人羣食用。
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