蟲草花竹蓀煲湯的做法

蟲草花竹蓀煲湯的做法如下：

材料:
- 蟲草花：適量
- 竹蓀：適量
- 雞肉/豬骨/牛骨：適量
- 水：適量
- 鹽：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 料酒：適量

步驟：
1. 蟲草花和竹蓀用清水洗淨，放入水中浸泡30分鐘，然後瀝乾備用。
2. 將雞肉/豬骨/牛骨洗淨，放入煲湯鍋中，加入足夠的水，加入料酒，大火煮沸後撇去浮沫，轉小火燉煮2-3小時，煲湯期間可以適量添加清水以保持湯的濃稠度。
3. 在湯煲的最後30分鐘，加入洗淨的蟲草花和竹蓀，繼續小火燉煮，使其入味。
4. 最後加入適量的鹽調味，根據個人口味調整。
5. 湯煮好後可以用漏網將湯料過濾掉，留下清湯，也可以直接將湯料和湯一起食用。

小貼士：
- 可以根據個人口味加入其他配料，如枸杞、紅棗、薑片等來增加湯的風味。
- 煲湯的時間可以根據個人喜好來調整，越燉味道越濃郁。
- 湯煮好後可以根據個人喜好撒上一些蔥末和香菜提香。