玉米山藥蘿蔔湯的做法
玉米山藥蘿蔔湯的做法:
材料:
- 2根山藥
- 1個玉米
- 1個紅蘿蔔
- 適量鹽
- 適量清水
步驟:
1. 將玉米剝下外面的葉子並去掉頂部的鬚毛,洗淨切成小段備用。
2. 紅蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊備用。
3. 山藥去皮,切成滾刀塊,用水泡洗一下,去除渾濁物質,以免煮湯時發黏。
4. 鍋中加入適量清水燒開,放入玉米和紅蘿蔔煮開。
5. 湯煮開後,撇去浮沫,繼續煮5-10分鐘。
6. 加入山藥塊,煮至山藥熟軟。
7. 最後加入適量鹽調味即可。
溫馨提示:
- 煮湯時要根據個人口味調整水的量和鹽的用量。
- 山藥容易發黏,所以在切割前要用水泡洗一下。
- 山藥含有黏液質,需要煮熟才能消除其中的有毒成分。
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