素滷湯的做法大全
素滷湯是一道以蔬菜、豆腐及各種豆製品爲主料和配料的湯品,口感鮮香、營養豐富。以下是一些素滷湯的做法大全:
1. 素滷湯材料:
- 豆腐:200克
- 乾貝菇:50克
- 雞蛋:1個
- 香菇:50克
- 青菜:適量
- 食用油:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 溫水:適量
做法:
1) 將乾貝菇、香菇泡發後切片,豆腐切塊。
2) 熱鍋加油,將蛋打散後煎成蛋餅,切成絲備用。
3) 鍋中加入適量的清水,煮開後加入豆腐、蘑菇片、香菇片,煮10分鐘。
4) 加入切絲的蛋餅、青菜,繼續煮5分鐘。
5) 調入適量的醬油、鹽和胡椒粉,煮開後即可食用。
2. 素滷湯材料:
- 紅薯:1個
- 胡蘿蔔:1根
- 玉米:1根
- 土豆:1個
- 青椒:1個
- 食用油:適量
- 鹽:適量
- 溫水:適量
做法:
1) 將紅薯、胡蘿蔔、玉米、土豆切塊,青椒切片備用。
2) 鍋中加入適量的清水,煮開後加入切好的蔬菜,煮熟。
3) 加入適量的鹽,煮開後即可食用。
3. 素滷湯材料:
- 圓白菜:適量
- 豆腐:適量
- 香菇:適量
- 素肉:適量
- 黃豆芽:適量
- 食用油:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 溫水:適量
做法:
1) 將圓白菜、豆腐、香菇、素肉、黃豆芽洗淨備用。
2) 熱鍋加油,加入素肉煎炒至金黃色。
3) 加入適量的醬油翻炒均勻,再加入一些溫水煮開。
4) 加入圓白菜、豆腐、香菇繼續煮熟。
5) 加入適量的鹽調味,煮開後即可食用。
以上是幾種常見的素滷湯的做法,你可以根據自己的口味和喜好來進行創新和調整配料。
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