簡述綠茶沖泡技巧
經驗3.09W
1. 淋水洗茶:先用熱水將茶葉洗滌一遍,1-2次即可。
2. 溫杯:勺子、茶杯等用熱開水洗滌一下,然後用茶巾擦乾。
3. 控制水溫:綠茶需要用70-80度左右的水泡。
4. 控制沖泡時間:初泡10-15秒鐘,後幾泡每加1-2秒鐘,一般泡3-4次即可。
5. 控制茶量:每次約3克左右即可,量太多口感難入,味道也會變苦澀。
6. 多試幾種泡法:可以嘗試茶疏、茶拳、輕氣、重氣等不同的沖茶方式,控制沖泡時間和水量,提升綠茶的味道。
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